株式会社カザミ～室町の里～

　商品紹介

室町の里
歴史と文化のまち足利は足利氏発祥の地。足利市に発する室町時代は芸術や文化の日本化が進みました。 1946年（昭和21年）この地に創業し食の技術を積み重ねてきた私たちはお客様においしさと健康をお届けすることを使命と考えています。「室町の里」に歴史ある足利への感謝と、味覚文化の発信企業でありたいとの願いを込めました。
食べる味噌
		<甘口> 体に優しいギャバを豊富に含んだうまみ、黒糖の甘み、食感の良い素材が熱々のご飯に良く合います。焼きもちや、トーストにのせて… <辛口> 体に優しいギャバを豊富に含んだうまみに加え、唐辛子の辛さが際立ちます。きゅうりなどの生野菜や焼き肉にどうぞ。

ギャバ味噌
		栃木県産業技術センターと㈱カザミが共同開発し（特許第4657568号）、大田原市の㈲岩上商店が醸造して、従来の味噌の10倍以上のギャバを含む味噌が完成しました（岩上商店製米みそ比）。通常２日間で出来る味噌麹作りを約1週間かけて丁寧に仕込むことで、麹の発酵が米や大豆を力強く分解してたくさんのアミノ酸と糖分が生じます。那須連山を望む蔵の中でゆっくり熟成し、体にやさしくおいしい味噌に仕上がりました。
		ーギャバについてーギャバはリラクゼーション効果や血圧降下作用が報告されています。ギャバ(GABA)は、γ-アミノ酪酸の略で、アミノ酸の一種です。穀類、野菜類、果実、発酵食品のほか、ヒトの脳にも存在します。

足利物語ドレッシング
		足利の地で60余年。たれ、ソース、ドレッシングの味を一筋に磨きあげてまいりました。野菜やパスタにあうように大切に作り上げました。キャロット・イタリアン・ごま・和風の４種類をご用意しております。

そばつゆ
		焼津産のかつお節をふんだんに使い利尻こんぶと一緒にだしをとりました。このだしと寝かせたかえしを合わせることで伝統の味に仕上げました。
ギフトセット
		大切な方への思いを込めたご贈答品。「室町の里」自慢の逸品を各種ご用意いたしました。 >>詳細はこちら


室町の里　㈱カザミ直売店
		〒326-0044　栃木県足利市助戸1-26 営業時間：10:00～18:00（日曜・祭日定休） TEL・FAX：0284-41-8834